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Mineral equilibrium in commercial curd and predictive ability of near-infrared spectroscopy
2021 Saugo, M.; Franzoi, M.; Niero, G.; De Marchi, M.
Technical note: Repeatability and reproducibility of curd yield and composition in a miniaturized coagulation model
2020 Niero, G.; Goi, A.; Vigolo, V.; Saugo, M.; Franzoi, M.; Cassandro, M.; Penasa, M.; De Marchi, M.
GERMAN ORIGIN CLUSTERS FOR HIGH CARDIOVASCULAR RISK IN AN ITALIAN ENCLAVE
2005 Casiglia, E.; Basso, G; Guglielmi, F; Martini, B; Mazza, A; Tikhonoff, V.; Scarpa, R; Saugo, M; Caffi, S; Pessina, Ac
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