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Microplastics in Fish and Fishery Products and Risks for Human Health: A Review
2023 Alberghini, Leonardo; Truant, Alessandro; Santonicola, Serena; Colavita, Giampaolo; Giaccone, Valerio
Machine Learning Algorithms Highlight tRNA Information Content and Chargaff’s Second Parity Rule Score as Important Features in Discriminating Probiotics from Non-Probiotics
2022 Bergamini, C. M.; Bianchi, N.; Giaccone, V.; Catellani, P.; Alberghini, L.; Stella, A.; Biffani, S.; Yaddehige, S. K.; Bobbo, T.; Taccioli, C.
Prevalence of post mortem lesions recorded in a large italian rabbit slaughterhouse over a fifteen-year period (2003-2017)
2020 Conficoni, D.; Cullere, M.; Lago, N.; Alberghini, L.; Rossin, T.; Dalle Zotte, A.; Giaccone, V.
Undeclared animal species in dry and wet novel and hydrolyzed protein diets for dogs and cats detected by microarray analysis
2018 Ricci, Rebecca; Conficoni, Daniele; Morelli, Giada; Losasso, Carmen; Alberghini, Leonardo; Giaccone, Valerio; Ricci, Antonia; Andrighetto, Igino
A limited survey of heavy metal concentrations in fresh and frozen cuttlefish ink and mantle used as food
2018 Conficoni, Daniele; Alberghini, Leonardo; Bissacco, Elisa; Contiero, Barbara; Giaccone, Valerio
Microbiological safety and quality of Italian donkey milk.
2018 Mottola, Anna; Alberghini, Leonardo; Giaccone, Valerio; Marchetti, Patrizia; Tantillo, Giuseppina; Di Pinto, Angela
Heavy Metal Presence in Two Different Types of Ice Cream: Artisanal Ice Cream (Italian Gelato) and Industrial Ice Cream
2017 Conficoni, Daniele; Alberghini, Leonardo; Bissacco, E; Ferioli, M; Giaccone, Valerio
Prevalence and quantification of thermophilic Campylobacter spp. in Italian retail poultry meat: Analysis of influencing factors
2016 Stella, Simone; Soncini, Gabriella; Ziino, Graziella; Panebianco, Antonio; Pedonese, Francesca; Nuvoloni, Roberta; Di Giannatale, Elisabetta; Colavita, Giampaolo; Alberghini, Leonardo; Giaccone, Valerio
Meat physical quality and muscle fibre properties of rabbit meat as affected by the sire breed, season, parity order and gender in an organic production system
2016 Dalle Zotte, A; Cullere, M; Remignon, H; Alberghini, L; Paci, G
Proximate composition, fatty acid profile, and heme iron and cholesterol content of rabbit meat as affected by sire breed, season, parity order, and gender in an organic production system
2016 DALLE ZOTTE, Antonella; Cullere, Marco; Alberghini, Leonardo; Catellani, Paolo; Paci, Gisella
Salmonella spp. nel contenuto intestinale di equini regolarmente macellati
2014 Alberghini, Leonardo; M., Marchesan; G., Colavita; G., Mingarelli; Giaccone, Valerio
Levels of microbial contamination of domestic refrigerators in Italy
2014 Catellani, Paolo; MIOTTI SCAPIN, Riccardo; Alberghini, Leonardo; Raduazzo, IOLANDA DANIELA; Giaccone, Valerio
INDAGINE PRELIMINARE SULLE CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL LATTE D’ASINA
2012 Alberghini, Leonardo; Catellani, Paolo; Norbiato, M. A.; Giaccone, Valerio
The role of foods in Salmonella infections
2012 Giaccone, Valerio; Catellani, Paolo; Alberghini, Leonardo
PROFILO MICROBIOLOGICO DEL COLOSTRO DI BUFALA AD USO ALIMENTARE UMANO: PRIMI RISCONTRI
2012 Catellani, Paolo; Alberghini, L.; Giaccone, Valerio
Enteropathogenic Campylobacter and Campylobacter-like organism in slaughtered quails in Italy: prevalence and charge enumeration
2012 Alberghini, Leonardo; Rigo, M. S.; Kevenk, T. O.; Giaccone, Valerio
Il nero di seppia: un alimento ancora da scoprire
2012 Giaccone, Valerio; Alberghini, Leonardo; Miotti Scapin, R.; Radu, I. L.; Boffo, L.; Buratti, P.; Bisacco, E.; Ferioli, M.
SURVEY ON THE HYGIENIC QUALITY OF CHINESE CATERING IN ITALY
2012 Catellani, Paolo; Alberghini, Leonardo; Giaccone, Valerio
Quantificazione di Campylobacter spp. sulla cute di broiler macellati
2011 Alberghini, Leonardo; Colavita, G; Giaccone, Valerio
INDAGINE PRELIMINARE SULLE CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL LATTE D’ ASINA
2011 Alberghini, Leonardo; Catellani, Paolo; NORBIATO M., A; Giaccone, Valerio
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