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Applicazioni innovative della risonanza magnetica nucleare alle matrici alimentari. Uno studio sul caffè verde.
2011 Venditti, Giampaolo
Water Mobility and Distribution in Green Coffee Probed by Time-Domain Nuclear Magnetic Resonance
2011 Venditti, Giampaolo; Schievano, Elisabetta; L., Navarini; Mammi, Stefano
Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Rivista | Serie | Titolo libro |
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Applicazioni innovative della risonanza magnetica nucleare alle matrici alimentari. Uno studio sul caffè verde. | 2011 | Venditti, Giampaolo | - | - | - |
Water Mobility and Distribution in Green Coffee Probed by Time-Domain Nuclear Magnetic Resonance | 2011 | VENDITTI, GIAMPAOLOSCHIEVANO, ELISABETTAMAMMI, STEFANO + | FOOD BIOPHYSICS | - | - |
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