CURIONI, ANDREA
CURIONI, ANDREA
Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE
A novel approach for the valorization of wine lees as a source of compounds able to modify wine properties
2021 De Iseppi, Alberto; Marangon, Matteo; Vincenzi, Simone; Lomolino, Giovanna; Curioni, Andrea; Divol, Benoit
A Novel Method for the Quantification of White Wine Mannoproteins by a Competitive Indirect Enzyme-Linked Lectin Sorbent Assay (CI-ELLSA)
2018 Marangon, Matteo; Vegro, Mara; Vincenzi, Simone; Lomolino, Giovanna; DE ISEPPI, Alberto; Curioni, Andrea
A reply to Donald D. Kasarda: Lack of intestinal mucosal toxicity of Triticum monococcum in celiac disease patients - Reply
2007 Pizzuti, D; Buda, A; D'Odorico, A; D'Inca, R; Chiarelli, Silvia; Curioni, Andrea; Martines, Diego
Activities of proteolytic enzymes at different ripening ages in Asiago Pressato cheese produced by several milk coagulants.
1992 Zamorani, A.; Crapisi, A.; Curioni, A.; Spettoli, P.
Adsorption chromatography on controlled pore glass beads of wheat gluten proteins
1994 A., DAL BELIN PERUFFO; Curioni, Andrea; G., Pressi; N. E., Pogna; A., Zamorani
Advantages of the KDS/BCA assay over the Bradford assay for protein quantification in wWhite wine and grape juice
2015 Gazzola, Diana; Vincenzi, Simone; Pasini, Gabriella; Lomolino, Giovanna; Curioni, Andrea
Alla riscoperta del Verjuice
2018 DUPAS DE MATOS, Amanda; Vincenzi, Simone; Curioni, Andrea
Allergenic potential of Kamut wheat
2002 Simonato, B; Pasini, Gabriella; M., Giannattasio; Curioni, Andrea
Allergia alimentare alla pasta cotta
2006 Pasini, Gabriella; Curioni, Andrea; B., Simonato
Analisi qualitativa della frazione proteica della birra
2004 Simonato, B; M., DE ZORZI; Pasini, Gabriella; Curioni, Andrea
Anomalous electrophoretic behavior of a chitinase isoform from grape berries and wine in glycol chitin-containing SDS-PAGE gels
2004 Vincenzi, Simone; Curioni, Andrea
Applicazioni del lievito come ingrediente alimentare
2020 DE ISEPPI, Alberto; Curioni, Andrea; Marangon, Matteo; Lomolino, Giovanna
Are Wines from Interspecific Hybrid Grape Varieties Safe for Allergic Consumers?
2021 Curioni, Andrea; Brearley-Smith, Edward J; Marangon, Matteo
Atwo-dimensional electrophoretic method for the study of the caprine alpha S1 and alpha S2 casein polymorphism
1991 C., Tutta; Curioni, Andrea; A., DAL BELIN PERUFFO
Bee moth (GALLERIA MELLONELLA) allergy: new insight from a case of monosensitization
2017 Antico, Andrea; Vegro, Mara; Rasio, Giuseppe; Pasini, Gabriella; Curioni, Andrea
Can allergenic proteins reach intestinal mucosa? Effects of in vitro peptic digestion of bread prolamins on IgE recognition
2002 B., Simonato; F., Polato; F., DE LAZZARI; Pasini, Gabriella; C., Gemignani; Curioni, Andrea
Caratterizzazione di isoforme di chitinasi da succo d’uva
2017 Gazzola, Diana; Pasini, Gabriella; Tolin, Serena; Curioni, Andrea; Vincenzi, Simone
Caratterizzazione preliminare di coadiuvanti proteici di origine vegetale
2008 Suglia, I; B., Simonato; Curioni, Andrea; Pasini, Gabriella
Cell vitality and esterase activity of Saccharomyces cerevisiae is affected by increasing calcium concentration
2003 Lomolino, Giovanna; Rizzi, C.; Spettoli, P.; Curioni, Andrea; Lante, Anna
CHARACTERISATION OF SORGHUM KAFIRIN IN RELATION TO THEIR CROSS-LINKING BEHAVIOUR
1998 EL NOUR, I. N. A.; Peruffo, A.; Curioni, Andrea