Il progetto, calibrato per le classi seconde e terze della Scuola Primaria, si pone l’obiettivo di stimolare gli alunni all’uso degli organi di senso per aumentarne la criticità in ambito alimentare. Il progetto, sviluppato in modo ludico, è finalizzato ad individuare le abitudini alimentari dei ragazzi, valutarne l’utilizzazione degli organi sensoriali in ambito alimentare, rilevare l’influenza della presentazione del piatto, del setting e della convivialità nelle preferenze alimentari.

Indagine sulle abilità  sensoriali negli alunni di una scuola elementare di Padova.

CANOVA, FRANCESCO
2005

Abstract

Il progetto, calibrato per le classi seconde e terze della Scuola Primaria, si pone l’obiettivo di stimolare gli alunni all’uso degli organi di senso per aumentarne la criticità in ambito alimentare. Il progetto, sviluppato in modo ludico, è finalizzato ad individuare le abitudini alimentari dei ragazzi, valutarne l’utilizzazione degli organi sensoriali in ambito alimentare, rilevare l’influenza della presentazione del piatto, del setting e della convivialità nelle preferenze alimentari.
Educazione alimentare - Esperienze a confronto
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