Viene considerata l’importanza della conservazione della biodiversità in ambito alimentare. Si ripercorrono le tre tappe fondamentali determinanti il rapporto tra uomo e mondo vegetale nell’ottica della biodiversità: la nascita dell’agricoltura, la “rivoluzione verde” e le perdite dei raccolti degli anni 1970 e 1972.

Biodiversità  e alimentazione

CANOVA, FRANCESCO
2002

Abstract

Viene considerata l’importanza della conservazione della biodiversità in ambito alimentare. Si ripercorrono le tre tappe fondamentali determinanti il rapporto tra uomo e mondo vegetale nell’ottica della biodiversità: la nascita dell’agricoltura, la “rivoluzione verde” e le perdite dei raccolti degli anni 1970 e 1972.
Etica, biodiversità , biotecnologie, emergenze ambientali
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