Viene considerata l’importanza della conservazione della biodiversità in ambito alimentare. Si ripercorrono le tre tappe fondamentali determinanti il rapporto tra uomo e mondo vegetale nell’ottica della biodiversità: la nascita dell’agricoltura, la “rivoluzione verde” e le perdite dei raccolti degli anni 1970 e 1972.
Biodiversità e alimentazione
CANOVA, FRANCESCO
2002
Abstract
Viene considerata l’importanza della conservazione della biodiversità in ambito alimentare. Si ripercorrono le tre tappe fondamentali determinanti il rapporto tra uomo e mondo vegetale nell’ottica della biodiversità: la nascita dell’agricoltura, la “rivoluzione verde” e le perdite dei raccolti degli anni 1970 e 1972.File in questo prodotto:
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