Monitoraggio parassitologico in molluschi bivalvi stabulati nelle saline di Margherita di Savoia (FG)

Nell‟ambito del progetto POR della Regione Puglia dal titolo “Produzione, Tutela e Valorizzazione di molluschi autoctoni”, sono stati condotti campionamenti periodici di ostrica concava (Crassostrea gigas) e vongola filippina (Tapes philippinarum) al fine di valutarne lo stato sanitario attraverso la ricerca di patogeni di origine parassitaria mediante esami macroscopici e microscopici, esami colturali per l‟isolamento batterico ed analisi istologiche. Sono pervenuti presso il laboratorio di Ittiopatologia 75 soggetti di T. philippinarum e 49 di C. gigas. Sono stati dapprima rilevati i parametri morfometrici e quindi dopo l‟apertura delle valve si è proceduto al prelievo di emolinfa per la conduzione dell‟esame batteriologico e di porzioni di organi per l‟esecuzione dell‟esame istologico per la ricerca di Bonamia spp. e Marteilia sp. Porzioni di branchie, mantello e piede sono state sottoposte ad esame parassitologico a fresco e una parte delle branchie è stata posta in thioglycolato addizionato di cloramfenicolo per la ricerca di Perkinsus spp. (Apicomplexa: Perkinsidae) secondo la metodica di Ray (1952). Dei 75 soggetti di T. philippinarum esaminati, 27 (77,7%) sono risultati positivi per Nematopsis spp., 22 (61,1%) per Perkinsus spp. e 2 (5,5%) per larve di digenei Bucephalidae. Per quanto riguarda C. gigas si è riscontrata la presenza di Nematopsis spp. in 2 (4%) dei 49 soggetti esaminati. L‟esame batteriologico ha permesso di isolare Aeromonas hydrophila, Vibrio alginolyticus e Acinetobacter spp. da 8 esemplari di T. philippinarum e di Vibrio spp. in 4 C. gigas. L‟esame istologico non ha rilevato la presenza di Bonamia spp. e Marteilia sp. nelle ostriche. Lesioni istopatologiche si sono osservate a carico di muscolo e pancreas unicamente in T. philippinarum parassitate da cercarie di digenei Bucephalidae. Oocisti di Nematopsis, contenenti sporozoiti vermiformi si rilevavano nel connettivo branchiale a basso grado di infestazione senza lesioni apparenti. Nonostante la presenza di Nematopsis non abbia evidenziato lesioni istopatologiche risulta di particolare interesse la sua osservazione in due differenti specie di molluschi bivalvi in coabitazione nel medesimo ambiente produttivo. In seguito a questa osservazione sono stati campionati nello stesso sito alcuni esemplari di crostacei decapodi del genere Carcinus ospiti definitivi di questi Apicomplexa. L‟esame parassitologico a fresco e l‟esame istologico non hanno evidenziato la presenza di stadi di sviluppo di protozoi morfologicamente riferibili a Nematopsis spp. Ulteriori indagini si rendono necessarie al fine di per individuare l‟ospite definitivo idoneo in questi ambienti produttivi. Progetto finanziato da: Programma POR Puglia 2000-2006 SFOP (asse prioritario IV “Sistemi locali di sviluppo” Misura 4.13 “Interventi di supporto alla competitività e all‟innovazione del sistema pesca” sottomisura 4.13E “Azioni innovative art. 17 Reg. 2792/99 SFOP e succ. mod.).