Effetto del Boldenone su prestazioni produttive e profili biochimico-clinici in vitelli a carne bianca

Sebbene il boldenone (BOLD, steroide androgeno anabolico semisintetico) e i suoi derivati (ADD) siano stati rilevati nelle urine, essi possono originarsi naturalmente dall'assunzione di diete a base di vegetali. Secondo una schema sperimentale fattoriale 2 x 2, abbiamo studiato l'effetto della somministrazione per os, per un periodo di 40 giorni, di 0,9 mg di BOLD e di 0,1 mg di ADD su 28 vitelli maschi di razza Bruna tedesca alimentati con una dieta a base di vegetali o a base di latte ricostituito. I risultati hanno evidenziato performance di crescita e di macellazione significativamente peggiori negli animali trattati in ambedue le tesi alimentari. Le carcasse trattate hanno mostrato un valore di luminosità più alto rispetto a quelle dei controlli. Sebbene i valori ematici non fossero influenzati dall'impiego dei due steroidi, la minore crescita dei vitelli trattati con BOLD potrebbe essere in relazione con un'interferenza negativa con i processi anabolici della sintesi delle proteine muscolari