Il cibo come contaminazione: tra diffidenza e attrazione. Interazioni nei kebab padovani e trevigiani

SAINT-BLANCAT, CHANTAL;RHAZZALI, MOHAMMED KHALID;BEVILACQUA, PAOLA
2008

Cibo, cultura, identità 
9788843045198
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

Caricamento pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11577/2450492
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact