Contenuto di triptofano non proteico (libero e legato alle proteine) nelle farine di cereali e legumi

COMAI, STEFANO;BERTAZZO, ANTONELLA;BAILONI, LUCIA;ZANCATO, MIRELLA;COSTA, CARLO VIRGILIO LUIGI
2007

2007
Atti del VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti
9788887359527
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11577/2467683
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact