Il lavoro analizza se l'identificazione espicita del vitigno nei vini varietali da parte dei consumatori costituisce un elemento qualificante il prodotto sul mercato interno e se è attribuito ad esso un premio di prezzo.
Il ruolo del nome del vitigno nella valorizzazione di un vino sul mercato al consumo: primi risultati di un'indagine sul Tocai
DEFRANCESCO, EDI;TRESTINI, SAMUELE
2008
Abstract
Il lavoro analizza se l'identificazione espicita del vitigno nei vini varietali da parte dei consumatori costituisce un elemento qualificante il prodotto sul mercato interno e se è attribuito ad esso un premio di prezzo.File in questo prodotto:
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