Ricerca dei descritttori del Manzoni bianco utilizzando 29 vini , addestramento dei giudici per definire il profilo sensoriale.
I CARATTERI SENSORIALI DEL MANZONI BIANCO
CRAPISI, ANTONELLA
2011
Abstract
Ricerca dei descritttori del Manzoni bianco utilizzando 29 vini , addestramento dei giudici per definire il profilo sensoriale.File in questo prodotto:
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