La scelta del sistema di raccolta e trasformazione dei sarmenti di vite per la produzione di cippato dipende principalmente dalle caratteristiche morfologiche delle aree in cui sono piantati i vigneti, dal sesto di impianto e dalla forma di allevamento. Nell’ambito di un progetto di ricerca indirizzato a valutare, nella provincia di Treviso, la raccolta dei sarmenti di vite con l’impiego di rotoimballatrici e la trasformazione in cippato, si è impostata una sperimentazione per la determinazione degli indici di densità dei sarmenti al suolo e per la valutazione della variazione del contenuto idrico dei sarmenti raccolti in andana. L’attività svolta nel corso del 2010 ha quindi quantificato e localizzato la disponibilità di sarmenti in relazione alle condizioni di operatività (ambiente pedemontano-collinare e di pianura) e in relazione alle principali varietà e sesti di impianto presenti in provincia di Treviso. I risultati hanno consentito di creare un database geografico in cui ai dati di ogni singola unità viticola sono associati i potenziali di sarmenti disponibili, determinati in relazione alla localizzazione, alla varietà e sesto di impianto. La seconda parte del progetto ha previsto lo studio in dettaglio del sistema di raccolta con rotoimballatrici opportunamente adattate per raccogliere i sarmenti. L’insieme dei risultati ha permesso di impostare un modello di analisi a elementi discreti a supporto di analisi di scenario.
Raccolta dei sarmenti di vite in cippato: disponibilità potenziale tecnica in provincia di Treviso
CAVALLI, RAFFAELE;GRIGOLATO, STEFANO;
2011
Abstract
La scelta del sistema di raccolta e trasformazione dei sarmenti di vite per la produzione di cippato dipende principalmente dalle caratteristiche morfologiche delle aree in cui sono piantati i vigneti, dal sesto di impianto e dalla forma di allevamento. Nell’ambito di un progetto di ricerca indirizzato a valutare, nella provincia di Treviso, la raccolta dei sarmenti di vite con l’impiego di rotoimballatrici e la trasformazione in cippato, si è impostata una sperimentazione per la determinazione degli indici di densità dei sarmenti al suolo e per la valutazione della variazione del contenuto idrico dei sarmenti raccolti in andana. L’attività svolta nel corso del 2010 ha quindi quantificato e localizzato la disponibilità di sarmenti in relazione alle condizioni di operatività (ambiente pedemontano-collinare e di pianura) e in relazione alle principali varietà e sesti di impianto presenti in provincia di Treviso. I risultati hanno consentito di creare un database geografico in cui ai dati di ogni singola unità viticola sono associati i potenziali di sarmenti disponibili, determinati in relazione alla localizzazione, alla varietà e sesto di impianto. La seconda parte del progetto ha previsto lo studio in dettaglio del sistema di raccolta con rotoimballatrici opportunamente adattate per raccogliere i sarmenti. L’insieme dei risultati ha permesso di impostare un modello di analisi a elementi discreti a supporto di analisi di scenario.
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