Effetto del campionamento sulla determinazione della forza di taglio in campioni di Longissimus dorsi di bovini di 6 tipi genetici e di suini di 16 tipi genetici.

GALLO, LUIGI;BERZAGHI, PAOLO
1989

1989
convegno nazionale Società Italiana Scienze Veterinarie, vol. 43
0017211980
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