Valorizzazione del latte di vacca Burlina mediante la produzione di formaggi monorazza: Progetti Burlacco e Burbacco

CASSANDRO, MARTINO;TOFFANIN, VALENTINA;PENASA, MAURO;DE MARCHI, MASSIMO
2014

2014
4° Congresso dell’Associazione Italiana dei Tecnici del Latte (AITeL)
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