Il volume presenta un excursus sulla storia della cucina russa attraverso i secoli e fino ai nostri giorni prendendo in esami fonti di natura soprattutto letteraria. Seguono alcune delle ricette più tradizionali corredate da brevi introduzioni a carattere storico-letterario.
La cucina russa tra storia, letteratura e ricette
POSSAMAI, DONATELLA
2013
Abstract
Il volume presenta un excursus sulla storia della cucina russa attraverso i secoli e fino ai nostri giorni prendendo in esami fonti di natura soprattutto letteraria. Seguono alcune delle ricette più tradizionali corredate da brevi introduzioni a carattere storico-letterario.File in questo prodotto:
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