Alimentazione di precisione: quali informazioni dall’alimento, dall’animale e dall’ambiente

Nell'ambito dell'allevamento bovino si stanno cercando di coniugare sempre più le esigenze produttive ed economiche degli allevatori con gli obiettivi di riduzione dell'impatto ambientale e di salvaguardia del benessere e della salute animale. In quest’ottica l’alimentazione di precisione prende in considerazione informazioni ricavate da parametri misurabili sui singoli alimenti, sulla razione, sull’animale e sull’ambiente. L’alimentazione di precisione permette di aumentare l'efficienza nell'utilizzo della razione e capire se la razione stessa o le sue modalità di somministrazione debbano essere mantenute o modificate. Tra gli aspetti più importanti che si possono monitorare nell’ambito dell’alimentazione di precisione vi sono la variabilità e la caratteristica degli alimenti (concentrati e in particolare foraggi) e della razione, l’uniformità nel tempo e l’omogeneità dell’unifeed, l’efficienza alimentare, la salute dei singoli individui e il loro time budget. Non sono, infine, da trascurare le informazioni derivanti dall’ambiente, quali le emissioni di ammoniaca e gas serra e le condizioni legate allo stress da caldo. Le tecnologie oggi disponibili possono fornire feedback utili per operare cambiamenti mirati nella gestione nutrizionale, alimentare e degli animali, migliorando significativamente l’efficienza aziendale, con tutti i riflessi di natura economica, sociale ed ambientale derivanti. Bisogna però tenere presente che l’applicazione di un sistema di alimentazione di precisione funziona al meglio se inserito in un sistema di gestione delle informazioni che regoli tutte le aree di cui si compone un allevamento.