Prevedere l'aderenza alla dieta mediterranea integrando la teoria del comportamento pianificato con la teoria dell'autodeterminazione

La Dieta Mediterranea (DM) è uno dei regimi alimentari più sani e sostenibili. Tuttavia, la sua diffusione è ancora limitata e ciò indica la necessità di comprendere i fattori psicosociali che prevedono e promuovono la sua adozione. Il modello ipotizzato nella ricerca integra la teoria del comportamento pianificato (Theory of Planned Behavior, TPB) e la teoria dell'autodeterminazione (Self-Determination Theory, SDT) e considera anche il comportamento passato di adesione alla DM nelle ultime due settimane, come variabile esterna. La ricerca si è svolta in due fasi, T1 e T2. I partecipanti erano 706 adulti italiani (60.5% donne; età media 32 anni). La motivazione autonoma e controllata esterna, i costrutti della TPB e il comportamento passato sono stati misurati al T1; mentre il comportamento di adesione alla DM è stato rilevato due settimane dopo (T2). Il modello ipotizzato è stato testato mediante path analysis. I risultati hanno evidenziato che il modello integrato spiega il 59% della varianza dell’intenzione e il 36% di quella del comportamento. I costrutti della TPB, a parte l’atteggiamento cognitivo, sono risultati associati all’intenzione la quale prevede l’adesione alla DM al T2. Solo la motivazione autonoma è associata direttamente e indirettamente all’intenzione, grazie alla mediazione dell’atteggiamento affettivo, della norma descrittiva e del controllo comportamentale percepito. Il comportamento passato è direttamente e indirettamente associato al comportamento al T2, grazie ai suoi effetti sulla motivazione autonoma, sul controllo comportamentale percepito e sull’intenzione. I risultati sostengono l'integrazione della TPB e della SDT, suggerendo che la motivazione autonoma e il comportamento passato svolgono un ruolo centrale nel processo che porta a scegliere di seguire questo regime alimentare sano e sostenibile.