FAVARO, GABRIELLA
FAVARO, GABRIELLA
Dipartimento di Scienze Chimiche - DiSC
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Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Rivista | Serie | Titolo libro |
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Impiego dei terpeni e di altri markers per la caratterizzazione dei formaggi tipici | 2004 | BAILONI, LUCIAMANTOVANI, ROBERTOFAVARO, GABRIELLA + | - | - | Caratterizzazione di formaggi tipici dell'arco alpino: il contributo della ricerca. |