Padua Research Archive, l’archivio istituzionale della produzione scientifica dell’Università degli Studi di Padova, ha lo scopo di raccogliere, documentare, conservare e pubblicare, anche ad accesso aperto, i prodotti della ricerca dell’Ateneo. Padua Research Archive utilizza la piattaforma IRIS (Institutional Research Information System) sviluppata da Cineca.
EnglishLo scopo della ricerca è stato quello di verificare se il coniglio possa essere un portatore asintomatico di Salmonella spp. come il pollame, presente nel tratto intestinale. Sono stati prelevati ed analizzati nell'arco di 2 anni (1997-99) presso un macello di conigli 177 campioni di pacchetti gastrointestinali (prelievo poi del contenuto del cieco), 123 di veschichette biliari, 42 tampini in cavita addominale, 30 campioni di acqua di sgocciolamento e 29 campioni di acqua usata nella sala di eviscerazione. Sono stati isolati 5 ceppi di Salmonella spp., successivamente sierotipizzati in S. Typhimurium e S. arizonae, tutti isolati dalle acque di sgocciolamento e di eviscerazione. Mai isolata nel cieco. Il patogeno, sebbene non riscontrato direttamente nell'animale, tuttavia è circolante nel macello. E' quindi importante che le procedure igieniche vengano costantemente rispettate
| Titolo: | POSSIBILE RUOLO DEI CONIGLI ALLEVATI COME PORTATORI ASINTOMATICI DI SALMONELLA SPP. INDAGINI IN FASE DI MACELLAZIONE |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 1999 |
| Abstract: | Lo scopo della ricerca è stato quello di verificare se il coniglio possa essere un portatore asintomatico di Salmonella spp. come il pollame, presente nel tratto intestinale. Sono stati prelevati ed analizzati nell'arco di 2 anni (1997-99) presso un macello di conigli 177 campioni di pacchetti gastrointestinali (prelievo poi del contenuto del cieco), 123 di veschichette biliari, 42 tampini in cavita addominale, 30 campioni di acqua di sgocciolamento e 29 campioni di acqua usata nella sala di eviscerazione. Sono stati isolati 5 ceppi di Salmonella spp., successivamente sierotipizzati in S. Typhimurium e S. arizonae, tutti isolati dalle acque di sgocciolamento e di eviscerazione. Mai isolata nel cieco. Il patogeno, sebbene non riscontrato direttamente nell'animale, tuttavia è circolante nel macello. E' quindi importante che le procedure igieniche vengano costantemente rispettate |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11577/173931 |
| Appare nelle tipologie: | 04.01 - Contributo in atti di convegno |
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