CATELLANI, PAOLO

CATELLANI, PAOLO  

Dipartimento di Medicina Animale, Produzioni e Salute - MAPS  

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Titolo Data di pubblicazione Autori Rivista Serie Titolo libro
ADDITIVI ALIMENTARI CONSENTITI NEI PRODOTTI DELLA PESCA 1999 CATELLANI, PAOLOGIACCONE, VALERIO INDUSTRIE ALIMENTARI - -
ALCUNE CONSIDERAZIONI IN TEMA DI LIBRETTO SANITARIO E FORMAZIONE DEGLI ADDETTI AL SETTORE ALIMENTARE 2007 CATELLANI, PAOLO + IL PROGRESSO VETERINARIO - -
ANALISI MICROBIOLOGICHE SU CAMPIONI DI CARNE DI SELVAGGINA CACCIATA 2004 CATELLANI, PAOLOBALZAN, STEFANIA + - - Atti Associazione Italiana Veterinari Igienisti
Applicazione della tecnica analitica real-time PCR per l’individuazione di una frode nel settore lattiero-caseario 2006 NOVELLI, ENRICOLOPPARELLI, ROSA MARIACARDAZZO, BARBARABALZAN, STEFANIACATELLANI, PAOLO - - Atti XVI Convegno Nazionale AIVI
ASPETTI DIETETICO-NUTRIZIONALI DELLA CARNE DI CANGURO 2008 GIACCONE, VALERIOBALZAN, STEFANIACATELLANI, PAOLOSEGATO, SEVERINOTENTI, SANDRONOVELLI, ENRICO + INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CARNI - -
ASPETTI IGIENICO-SANITARI E TECNOLOGICI DEI PRODOTTI DELLA PESCA CONFEZIONATI IN ATMOSFERA PROTETTIVA E SOTTOVUOTO, TRATTATI CON MONOSSIDO DI CARBONIO 2006 CATELLANI, PAOLO + IL PROGRESSO VETERINARIO - -
Attitudes of dog owners using BARF in Italy: a survey 2016 Ricci RebeccaMorelli GiadaCatellani Paolo + - - Proceedings of the 20th European Society of Veterinary and Comparative Nutrition (ESVCN) Congress
Caratteristiche microbiologiche del kebab 2006 GIACCONE, VALERIOALBERGHINI, LEONARDOCATELLANI, PAOLO + - - -
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL LATTE CRUDO DISTRIBUITO AL DETTAGLIO CON EROGATORI AUTOMATICI IN VENETO ED EMILIA ROMAGNA 2010 ALBERGHINI, LEONARDOCATELLANI, PAOLOGIACCONE, VALERIO + - - II Congresso Lattiero-Caseario. Torino, 21 settembre 2010
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL LATTE CRUDO DISTRIBUITO AL DETTAGLIO CON EROGATORI AUTOMATICI IN VENETO ED EMILIA-ROMAGNA 2011 ALBERGHINI, LEONARDOCATELLANI, PAOLOGIACCONE, VALERIO + SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA - -
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DI FRATTAGLIE DI POLLO IN FASE DI PRODUZIONE 1997 GIACCONE, VALERIOCATELLANI, PAOLO + - - -
Challenge Test as Special Tool to Estimate the Dynamic of Listeria monocytogenes and Other Foodborne Pathogens 2021 Catellani, PaoloGiaccone, Valerio + FOODS - -
CHALLENGE TEST CON LISTERIA MONOCYTOGENES IN SALAMI: RISULTATI PRELIMINARI 2009 CATELLANI, PAOLO + - - -
Controlli microbiologici in fase di vigilanza nella ristorazione sociale e commerciale 1998 CATELLANI, PAOLOGIACCONE, VALERIO + - - -
Determinazione di aw in prodotti di gastronomia: prime esperienze 1998 GIACCONE, VALERIOCATELLANI, PAOLOMALOCCO, CAMILLANOVELLI, ENRICO - - Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti
DIFFERENZIAZIONE DEL MUSCOLO DI SUINO E DI CINGHIALE MEDIANTE ANALISI ELETTROFORETICHE DELLE CATENE LEGGERE DELLA MIOSINA 1995 CATELLANI, PAOLO + - - -
DISCONDROPLASIA DELLA TIBIA IN BROILER ACCIDENTALMENTE INTOSSICATI CON FUMONISINA B1 1994 CATELLANI, PAOLO + - - Atti della Società italiana delle Scienze veterinarie
Diseases of Dairy Animals: Infectious Diseases: Listeriosis 2015 GIACCONE, VALERIOCATELLANI, PAOLO - - Diseases of Dairy Animals: Infectious Diseases
Distribution of Listeria spp. on Carcasses of Regularly Slaughtered Swine for Italian Dry Cured Ham 2019 CONFICONI, DANIELESANTAGIULIANA, MANUELFRANCESCHINI, FRANCESCOCATELLANI, PAOLOGIACCONE, VALERIO + JOURNAL OF FOOD PROTECTION - -
Effect of vacuum packaging on microbial count and quality traits of m. Longissimus thoracis from charolaise young bulls 2002 NOVELLI, ENRICOSEGATO, SEVERINOGIACCONE, VALERIOGOTTARDO, FLAVIANACOZZI, GIULIOCATELLANI, PAOLOANDRIGHETTO, IGINO + - - 48th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST)