The use of thermography on the slaughter-line for the assessment of pork and raw ham quality

STELLETTA, CALOGERO;CANNIZZO, CHIARA;GIANESELLA, MATTEO;MORGANTE, MASSIMO
2007

2007
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11577/1776713
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 27
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 21
social impact