Identification of country of production of veal meat by NIRS and by meat quality measurements

BERZAGHI, PAOLO
Writing – Original Draft Preparation
;
SERVA, LORENZO
Writing – Original Draft Preparation
;
GOTTARDO, FLAVIANA
Writing – Review & Editing
;
COZZI, GIULIO
Writing – Review & Editing
;
ANDRIGHETTO, IGINO
Writing – Review & Editing
2001

2001
Proceeding of the 10th International Conference on Near-Infrared Spectroscopy
10th Int. Conf. on Near Infrared Spectroscopy
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