Patologie dei gamberi d’acqua dolce. Malattie infettive e di origine micotica. / Pathology of freshwater crayfish. Infectious and mycotic diseases

RIASSUNTO - I gamberi d’acqua dolce sono considerati di estrema importanza sia dal punto di vista commerciale, in quanto alcune specie sono estremamente apprezzate a livello di gastronomia locale e stanno dimostrando buone potenzialità per il loro sfruttamento zootecnico, sia dal punto di vista naturalisticoambientale, poiché a causa della loro sensibilità al cambio dei parametri ambientali rappresentano degli ottimi indicatori della sanità di un determinato ambiente. Questa sensibilità ha portato ad una drastica riduzione delle popolazioni europee autoctone a causa del progressivo peggioramento qualitativo degli habitat fluviali in cui vivono, dell’ingesso sul territorio europeo di popolazioni alloctone di gamberi d’acqua dolce (i.e. Procambarus clarkii) estremamente aggressive e maggiormente resistenti, nonché portatrici di patologie, alcune delle quali con un impatto devastante. Fra tutte, la peste del gambero d’acqua dolce causata da Aphanomyces astaci attualmente rappresenta il problema sanitario di maggior rilievo in Italia ed in Europa. SUMMARY - The freshwater crayfish are considered extremely important both from a commercial aspect, being some species extremely appreciated in terms of local cuisine and showing good potential for their livestock exploitation, both in terms of environmental aspect, since are excellent indicators of the environment health status for their sensitivity to alterations of their habitats. This sensitivity has led to a drastic reduction of the native European populations for the quality worsening of surface waters and for the introduction of nonnative populations of crayfish in Europe (i.e. Procambarus clarkii), extremely aggressive and resistant species and often carriers of diseases some of which could have a devastating impact. Among these the freshwater crayfish plague caused by Aphanomyces astaci currently represents one of the most significant sanitary problem in Italy and Europe.