Nell'arco di 9 mesi (ottobre 1993-giugno 1994) sono stati analizzati 125 campioni di pesce di varie specie acquistati presso varie pescherie di Napoli. Sono stati analizzati il tessuto muscolare e il fegato ricercando diversi antibiotici: cloranfenicolo (CAF), furazolidone (FZ), sulfadiazina (SDZ), sulfametazina (SMZ). La positività è stata nel 22% dei muscoli di cui il maggior numero erano SMZ e SDZ. Nel 38% sono stati ritrovati nelle spigole. I valori medi erano per il CAF di 214 ppb. E' necessario educare gli allevatori sull'uso appropriato, sui tempi di sospensione e vietare l'uso dei farmaci non autorizzati.
RESIDUI DI FARMACI IN ALCUNE SPECIE ITTICHE DEL MERCATO
CATELLANI, PAOLO
1994
Abstract
Nell'arco di 9 mesi (ottobre 1993-giugno 1994) sono stati analizzati 125 campioni di pesce di varie specie acquistati presso varie pescherie di Napoli. Sono stati analizzati il tessuto muscolare e il fegato ricercando diversi antibiotici: cloranfenicolo (CAF), furazolidone (FZ), sulfadiazina (SDZ), sulfametazina (SMZ). La positività è stata nel 22% dei muscoli di cui il maggior numero erano SMZ e SDZ. Nel 38% sono stati ritrovati nelle spigole. I valori medi erano per il CAF di 214 ppb. E' necessario educare gli allevatori sull'uso appropriato, sui tempi di sospensione e vietare l'uso dei farmaci non autorizzati.File in questo prodotto:
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