Effect of cooking methods on fatty acid profile, selenium and vitamin e content of rabbit meat

DALLE ZOTTE, ANTONELLA;
2013
2013
Proc. 18th International Symposium on Housing and Diseases of Rabbits, Furproviding Animals and Pet Animals
18th International Symposium on Housing and Diseases of Rabbits, Furproviding Animals and Pet Animals
04.01 - Contributo in atti di convegno
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11577/2675863
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
  • OpenAlex ND
social impact