Electrostatic and Conventional Spraying of Alginate-Based Edible Coating with Natural Antimicrobials for Preserving Fresh Strawberry Quality
PERETTO, GRETA
;SAMBO, PAOLO;
2016
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Electrostatic-and-Conventional-Spraying-of-AlginateBased-Edible-Coating-with-Natural-Antimicrobials-for-Preserving-Fresh-Strawberry-Quality2017Food-and-Bioprocess-Technology (2).pdf
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