Il presente articolo ha l’obiettivo di mostrare i risultati di uno studio Lca (Life cycle assessment) svolto nella filiera dell’Asiago dop. Ha fornito indicazioni che saranno comunicate al consumatore e utilizzate per la definizione di strategie di miglioramento della sostenibilità ambientale
Sostenibilità ambientalenel caseario: i l caso Asiago dop
THOMA, GREGORY JOHN;M. Cassandro;M. De Marchi
2016
Abstract
Il presente articolo ha l’obiettivo di mostrare i risultati di uno studio Lca (Life cycle assessment) svolto nella filiera dell’Asiago dop. Ha fornito indicazioni che saranno comunicate al consumatore e utilizzate per la definizione di strategie di miglioramento della sostenibilità ambientaleFile in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
