I continui cambiamenti climatici e la nuova sfida mondiale per la sicurezza alimentare ci vede obbligati a conoscere le performance ambientali del settore agricolo in termini di impronta idrica, a essere consapevoli di come l’uomo deteriora e consuma la risorsa idrica e cosa implica l’attività produttiva in un territorio come l’Italia
Per ridurre l’impronta idrica serve una gestione sostenibile
Eros Borsato;Francesco Marinello
;Paolo Tarolli
2018
Abstract
I continui cambiamenti climatici e la nuova sfida mondiale per la sicurezza alimentare ci vede obbligati a conoscere le performance ambientali del settore agricolo in termini di impronta idrica, a essere consapevoli di come l’uomo deteriora e consuma la risorsa idrica e cosa implica l’attività produttiva in un territorio come l’Italia
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