Edible Insects and Other Chitin-Bearing Foods in Ethnic Peru: Accessibility, Nutritional Acceptance, and Food-Security Implications

Manno, Nicola;Battisti, Andrea
Membro del Collaboration Group
;Paoletti, Maurizio G.
2018
2018
JOURNAL OF ETHNOBIOLOGY
WOS:000445897700008
2-s2.0-85054162853
01.01 - Articolo in rivista
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