Effetto del processo produttivo e del trattamento ad alte pressioni sulla contaminazione da Salmonella spp. nella coppa

Federica Giacometti;
2019
2019
Abstract book of the 29th National Congress of the Italian Association of Veterinary Food Hygienists (AIVI) Bari, 11-13 September 2019. Pag 37
29th National Congress of the Italian Association of Veterinary Food Hygienists (AIVI)
04.02 - Abstract in atti di convegno
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