Behaviour of Listeria monocytogenes and Yersinia enterocolitica during beef dry-aging up to 60 days

Giacometti, Federica;
2025
2025
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
WOS:001375771300001
2-s2.0-85211070123
W4404852309
01.01 - Articolo in rivista
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
Pubblicazioni consigliate

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11577/3551205
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 0
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 0
  • OpenAlex 0
social impact