CHIARIN, ELENA
CHIARIN, ELENA
Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE
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Application of UV-visible and near-infrared spectroscopies for the assessment of lysozyme addition, season of production and cow feeding in Grana Padano PDO cheese
2023 Chiarin, E; Niero, G; Cassandro, M; De Marchi, M; Penasa, M
E-Glocal-Dairy, la sostenibilità dei prodotti caseari locali
2023 Penasa, Mauro; Niero, Giovanni; Chiarin, Elena; Trestini, Samuele; Giampietri, Elisa; Marino, Caterina; Boldini, Annamaria; Balli, Linda; Stroppa, Angelo
Pathogen Detection via Quantitative PCR in Milk of Healthy Cows Collected Using Different Sampling Protocols
2023 Magro, Silvia; Visentin, Elena; Chiarin, Elena; Cendron, Filippo; Penasa, Mauro; Costa, Angela; Cassandro, Martino; De Marchi, Massimo