Questo lavoro mira a chiarire gli aspetti essenziali dei biofilm microbici nell’ottica di una corretta igiene degli alimenti.

Biofilm microbici e igiene degli alimenti parte prima

ALBERGHINI, LEONARDO;GIACCONE, VALERIO
2008

Abstract

Questo lavoro mira a chiarire gli aspetti essenziali dei biofilm microbici nell’ottica di una corretta igiene degli alimenti.
2008
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