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La genomica dei batteri lattici: quali benefici per il settore caseario? Un caso studio: Streptococcus thermophilus
2014 Giacomini, Alessio; Corich, Viviana; Treu, Laura; Vendramin, Veronica; Bovo, Barbara
Genome Sequences of Streptococcus thermophilus Strains MTH17CL396 and M17PTZA496 from Fontina, an Italian PDO Cheese
2014 Treu, Laura; Vendramin, Veronica; Bovo, Barbara; Campanaro, Stefano; Corich, Viviana; Giacomini, Alessio
Valorisation of dairy by-products by microbial fermentation
2013 Vendramin, Veronica
Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Rivista | Serie | Titolo libro |
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La genomica dei batteri lattici: quali benefici per il settore caseario? Un caso studio: Streptococcus thermophilus | 2014 | GIACOMINI, ALESSIOCORICH, VIVIANATREU, LAURAVENDRAMIN, VERONICABOVO, BARBARA | - | - | Latte e Derivati: Ricerca, Innovazione e Valorizzazione |
Genome Sequences of Streptococcus thermophilus Strains MTH17CL396 and M17PTZA496 from Fontina, an Italian PDO Cheese | 2014 | TREU, LAURAVENDRAMIN, VERONICABOVO, BARBARACAMPANARO, STEFANOCORICH, VIVIANAGIACOMINI, ALESSIO | GENOME ANNOUNCEMENTS | - | - |
Valorisation of dairy by-products by microbial fermentation | 2013 | VENDRAMIN, VERONICA | - | - | 18th Workshop on the Developments in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology Proceedings |
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