Microbial inactivation efficiency of supercritical CO2drying process / Zambon, Alessandro; Michelino, Filippo; Bourdoux, Siméon; Devlieghere, Frank; Sut, Stefania; Dall’Acqua, Stefano; Rajkovic, Andreja; Spilimbergo, Sara. - In: DRYING TECHNOLOGY. - ISSN 0737-3937. - STAMPA. - (2018), pp. 1-6.
Titolo: | Microbial inactivation efficiency of supercritical CO2drying process |
Autori: | SPILIMBERGO, SARA (Corresponding) |
Data di pubblicazione: | 2018 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11577/3279733 |
Appare nelle tipologie: | 01.01 - Articolo in rivista |
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