MIRISOLA, MASSIMO
MIRISOLA, MASSIMO
Settore Laboratori di ricerca e didattica "Produzioni agro-zootecniche" e Servizi Informatici-MAPS
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autori | Rivista | Serie | Titolo libro |
|---|---|---|---|---|---|
| Near Infrared Reflectance Spectroscopy in the prediction of nutritional and rheological quality traits of Bauernspeck | 2023 | Balzan S.Serva L.Mirisola M.Giaccone V.Segato S.Novelli E. + | - | - | 52nd International Congress of Meat Science and Technology: Harnessing and exploiting global opportunities |