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PROFILO MICROBIOLOGICO DEL COLOSTRO DI BUFALA AD USO ALIMENTARE UMANO: PRIMI RISCONTRI
2011 Catellani, Paolo; Alberghini, Leonardo; Giaccone, Valerio
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL LATTE CRUDO DISTRIBUITO AL DETTAGLIO CON EROGATORI AUTOMATICI IN VENETO ED EMILIA-ROMAGNA
2011 Alberghini, Leonardo; Catellani, Paolo; Gazzetta, A; MIOTTI SCAPIN, R; Giaccone, Valerio
QUANTIFICAZIONE DI CAMPYLOBACTER SPP. SULLA CUTE DI BROILER MACELLATI
2010 Alberghini, Leonardo; Colavita, G; Giaccone, Valerio
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE DEL LATTE CRUDO DISTRIBUITO AL DETTAGLIO CON EROGATORI AUTOMATICI IN VENETO ED EMILIA ROMAGNA
2010 Alberghini, Leonardo; Catellani, Paolo; Gazzetta, A; MIOTTI SCAPIN, R; Giaccone, Valerio
Survey on the microbiological qualityof Chinese food preparations
2010 Catellani, Paolo; Alberghini, Leonardo; Feletti, S; Boldrin, V.
UN CASO DI NUOVA ALTERAZIONE CROMATICA DELLA RICOTTA
2010 Alberghini, Leonardo; Tallone, G; Giaccone, Valerio
UN CASO DI NUOVA ALTERAZIONE CROMATICA DELLA RICOTTA
2009 Alberghini, Leonardo; Tallone, G; Giaccone, Valerio
Frodi nel settore delle carni fresche e trasformate. IIa parte
2009 Giaccone, Valerio; Alberghini, Leonardo
Frodi nel settore delle carni fresche e trasformate. Ia parte
2009 Giaccone, Valerio; Alberghini, Leonardo
Biofilm microbici e igiene degli alimenti parte seconda
2009 Alberghini, Leonardo; Giaccone, Valerio
Sviluppo di un metodo rapido per la determinazione di anabolizzanti illeciti in bovini di allevamento mediante cromatografia liquida accoppiata a spettrometria di massa ad alta risoluzione
2009 Trevisan, C; Pojana, G; Bilanicova, D; Sebastiani, E; Miliazza, A; Alberghini, Leonardo; Marcomini, A.
Valutazione delle qualità microbiologiche di preparazioni gastronomiche cinesi
2009 Catellani, Paolo; Alberghini, Leonardo; Feletti, S; Boldrin, V.
Microbiological profile of PDO Sopressa Vicentina
2009 Balzan, Stefania; Busin, F.; Alberghini, Leonardo; Giaccone, Valerio; Novelli, Enrico
Biofilm microbici e igiene degli alimenti parte prima
2008 Alberghini, Leonardo; Giaccone, Valerio
Unusual spoilage in rabbit carcasses caused by Janthinobacterium lividum.
2008 Giaccone, Valerio; Alberghini, Leonardo; Biscotto, A; Milandri, C.
Multiple-Locus Sequence Typing and analysis of Toxin genes of Bacillus cereus Foodborne Isolates
2008 Cardazzo, Barbara; Negrisolo, ENRICO MASSIMILIANO; Carraro, Lisa; Alberghini, Leonardo; Patarnello, Tomaso; Giaccone, Valerio
Fecal carriage of Escherichia coli O157:H7 andcarcass contamination in cattle at slaughterin northern Italy
2007 Alberghini, Leonardo; Alonso, S; Mora, A; Blanco, M; BLANCO J., E; Dahbi, G; FERREIRO M., T; Lopez, C; Albonetti, S; Echeita, A; Trevisani, M; Blanco, J.
Caratteristiche microbiologiche del kebab
2006 Giaccone, Valerio; Alberghini, Leonardo; Catellani, Paolo; Milandri, C.
Identificazione di Bacillus cereus in prodotti alimentari con metodo multi lucus sequence typing (MLST). Considerazioni preliminari
2006 Alberghini, Leonardo; Cardazzo, Barbara; Giaccone, Valerio
Genetic taxonomy and potential virulence analysis of Bacillus cereus food-borne strains.
2006 Cardazzo, Barbara; Alberghini, Leonardo; Giaccone, Valerio
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