CRAPISI, ANTONELLA

Nome completo

CRAPISI, ANTONELLA

Afferenza

Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE

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2014 Galletto, Luigi; Crapisi, Antonella; Franceschi, Deborah; Marialuisa, Tonielli; Andrea Dal, Bianco

2002 Lomolino, Giovanna; Lante, Anna; Crapisi, Antonella; Spettoli, P.

1996 Lante, Anna; Crapisi, Antonella; Pasini, Gabriella; Zamorani, A.; Spettoli, P.

2011 Franceschi, D; Citton, F; Crapisi, Antonella

2002 Crapisi, Antonella; Lomolino, Giovanna; Lante, Anna; Spettoli, P.

1999 Lante, Anna; D'Incecco, N.; Crapisi, Antonella; Basaglia, Marina; Curioni, Andrea; P., Spettoli

Titolo	Data di pubblicazione	Autori	Rivista	Serie	Titolo libro
Analisi sensoriale e strategie di marketing: un approccio innovativo applicato ai vini monovitigno Chardonnay e Cabernet Sauvignon	2014	GALLETTO, LUIGICRAPISI, ANTONELLAFRANCESCHI, DEBORAHMarialuisa TonielliAndrea Dal Bianco + -	-	-	Progetto WINENET Rete di cooperazione per il miglioramento delle qualità della filiera vitivinicola con soluzioni innovative
Approcci innovativi allo studio dell'attività esterasica in S. cerevisiae	2002	LOMOLINO, GIOVANNALANTE, ANNACRAPISI, ANTONELLASPETTOLI P. + -	-	-	RICERCHE E INNOVAZIONI NELL'INDUSTIA ALIMENTARE
Characteristics of laccase immobilized on different supports for wine-making technology	1996	LANTE, ANNACRAPISI, ANTONELLAPASINI, GABRIELLAZAMORANI A.SPETTOLI P. + -	-	-	Advances in Molecular and Cell Biology
I CARATTERI SENSORIALI DEL MANZONI BIANCO	2011	FRANCESCHI DCITTON FCRAPISI, ANTONELLA + -	-	-	MANZONI BIANCO
Latti fermentati: caratteristiche organolettiche e nutrizionali	2002	CRAPISI, ANTONELLALOMOLINO, GIOVANNALANTE, ANNASPETTOLI P. + -	-	-	LAC D'AMOUR IL LATTE E I SUOI DERIVATI
Localizzazione dell’attività β-glucosidasica in un ceppo enologico di Saccharomyces cerevisiae su gel di poliacrilammide	1999	LANTE, ANNAD'INCECCO N.CRAPISI, ANTONELLABASAGLIA, MARINACURIONI, ANDREAP. SPETTOLI + -	-	-	Ricerche e innovazioni nell'industria alimentareel 4° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli alimenti (4° CISETA)