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MICROBIAL FLORA OF FRESHLY-PRODUCED VEGETABLES: A PRELIMINARY REPORT
2006 Catellani, Paolo; Giaccone, Valerio; Novelli, Enrico
Applicazione della tecnica analitica real-time PCR per l’individuazione di una frode nel settore lattiero-caseario
2006 Novelli, Enrico; Lopparelli, ROSA MARIA; Cardazzo, Barbara; Balzan, Stefania; Catellani, Paolo
ASPETTI IGIENICO-SANITARI E TECNOLOGICI DEI PRODOTTI DELLA PESCA CONFEZIONATI IN ATMOSFERA PROTETTIVA E SOTTOVUOTO, TRATTATI CON MONOSSIDO DI CARBONIO
2006 Montagnese, M.; Catellani, Paolo
Impiego di una metodologia analitica rapida e sensibile (HPLC/ECD) per la determinazione dei bifenili policlorurati (PCBs) nel pesce. Risultati preliminari
2006 Balzan, Stefania; Barcarolo, R.; Segato, Severino; Fasolato, Luca; Fellin, A.; Tenti, Sandro; Elia, Carla; Novelli, Enrico; Catellani, Paolo; Giaccone, Valerio
Heavy Metal Concentrations in Dairy Products from Sheep Milk Collected in Two Regions of Southern Italy
2006 Anastasio, A; Caggiano, R; Macchiato, M; Catellani, Paolo; Ragosta, M; Paino, S; Cortesi, M. L.
Identificazione di specie in soggetti appartenenti alla famiglia Soleidae mediante tecnica PCR-RFLP
2005 Novelli, Enrico; Lopparelli, ROSA MARIA; Balzan, Stefania; Catellani, Paolo; Bonato, G.; Barco, L.
STUDIO DELLA FLORA MICROBICA NEI VEGETALI DI IV GAMMA. NOTA PRELIMINARE
2005 Catellani, Paolo; Giaccone, Valerio; Novelli, Enrico
VALUTAZIONE DELLA QUALITA’ MICROBIOLOGICA DEL PASTÍN, PREPARAZIONE DI CARNE TIPICA DEL BELLUNESE
2004 Catellani, Paolo; Benedetti, Gb; Novelli, Enrico; Giaccone, Valerio
PRESENZA DI ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI (OGM) IN ALIMENTI ZOOTECNICI E INGREDIENTI DESTINATI ALLA PRODUZIONE DI ALIMENTI PER L'UOMO. RISULTATI DELL'ATTIVITA' DI MONITORAGGIO
2004 Novelli, Enrico; Lopparelli, ROSA MARIA; Catellani, Paolo; Marcazzan, G.; Barco, L.; Ziche, V.; Ferioli, M.
ANALISI MICROBIOLOGICHE SU CAMPIONI DI CARNE DI SELVAGGINA CACCIATA
2004 Bragagna, P.; Catellani, Paolo; Balzan, Stefania
PRESENZA DI AEROMONAS SPP. IN GELATI DI PRODUZIONE ARTIGIANALE
2004 Catellani, Paolo; Giaccone, Valerio; Scotta', E.; Balzan, Stefania
Influenza della stagione di cattura su caratteristiche biometriche e nutrizionali di cefalopodi provenienti dall'Alto Adriatico
2003 Segato, Severino; Giaccone, Valerio; Gobbato, D.; Novelli, Enrico; Catellani, Paolo; Balzan, Stefania; Lopparelli, R. M.; Andrighetto, Igino
Influenza della stagione di cattura su caratteristiche biometriche e nutrizionali di cefalopodi provenienti dall'Alto Adriatico
2003 Segato, Severino; Giaccone, Valerio; Gobbato, D.; Novelli, Enrico; Catellani, Paolo; Balzan, Stefania; Lopparelli, ROSA MARIA; Andrighetto, Igino
MISURA DELL'AZOTO VOLATILE TOTALE (TVB-N) IN CEFALOPODI REFRIGERATI
2002 Giaccone, Valerio; Novelli, Enrico; Catellani, Paolo; Lopparelli, Rm; Tenti, Sandro; Magro, L.
Effect of vacuum packaging on microbial count and quality traits of m. Longissimus thoracis from charolaise young bulls
2002 Novelli, Enrico; Segato, Severino; Giaccone, Valerio; Gottardo, Flaviana; Cozzi, Giulio; Catellani, Paolo; Preciso, S.; Fregolent, G.; Andrighetto, Igino
Influenza della stagione di cattura su caratteristiche biometriche e nutrizionali di cefalopodi provenienti dall’Alto Adriatico
2002 Segato, Severino; Giaccone, Valerio; Gobbato, D; Novelli, Enrico; Catellani, Paolo; Balzan, Stefania; Lopparelli, ROSA MARIA; Andrighetto, Igino
RUOLO DELLE BLATTE NELL’IGIENE DEGLI ALIMENTI
2002 Magnani, G. R.; Catellani, Paolo; Bertone, O.; Bertolotti, A.; Pulze, S.
PRIME INDAGINI SULLA FLORA MICROBICA DI SALAM D’LA DÖJA E FIDIGHIN, TIPICI SALUMI DI VERCELLI E NOVARA
2002 Catellani, Paolo; Vercellotti, L.; Defabiani, I.; Zaina, E.
Evoluzione del pH e delle caratteristiche colorimetriche di molluschi cefalopodi refrigerati
2002 Segato, Severino; Catellani, Paolo; Lopparelli, ROSA MARIA; Gottardo, Flaviana; Cozzi, Giulio; Balzan, Stefania; Andrighetto, Igino
RESIDUE STUDY OF IVERMECTIN IN PLASMA, MILK, AND MOZZARELLA CHEESE FOLLOWING SUBCUTANEOUS ADMINISTRATION TO BUFFALO (BUBALUS BUBALIS)
2002 Anastasio, A; Esposito, M; Amorena, M; Catellani, Paolo; Serpe, L; Cortesi, M. L.
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