CURIONI, ANDREA

CURIONI, ANDREA  

Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE  

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Titolo Data di pubblicazione Autori Rivista Serie Titolo libro
A grape seed extract for wine fining. 2014 GAZZOLA, DIANAVINCENZI, SIMONEPASINI, GABRIELLACURIONI, ANDREA - - Macrowine 2014
A new method for the recovery of wine proteins allowing their quantification and electrophoretic analysis 2003 VINCENZI, SIMONECURIONI, ANDREA + - - Oenologie 2003
A novel approach for the valorization of wine lees as a source of compounds able to modify wine properties 2021 De Iseppi, AlbertoMarangon, MatteoVincenzi, SimoneLomolino, GiovannaCurioni, AndreaDivol, Benoit LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHNOLOGIE - -
A Novel Method for the Quantification of White Wine Mannoproteins by a Competitive Indirect Enzyme-Linked Lectin Sorbent Assay (CI-ELLSA) 2018 Marangon, MatteoVegro, MaraVincenzi, SimoneLomolino, GiovannaDE ISEPPI, ALBERTOCurioni, Andrea MOLECULES - -
A reply to Donald D. Kasarda: Lack of intestinal mucosal toxicity of Triticum monococcum in celiac disease patients - Reply 2007 CHIARELLI, SILVIACURIONI, ANDREAMARTINES, DIEGO + SCANDINAVIAN JOURNAL OF GASTROENTEROLOGY - -
Activities of proteolytic enzymes at different ripening ages in Asiago Pressato cheese produced by several milk coagulants. 1992 A. CRAPISIA. CURIONIP. SPETTOLI + ACTA ALIMENTARIA - -
Adsorption chromatography on controlled pore glass beads of wheat gluten proteins 1994 CURIONI, ANDREA + CEREAL CHEMISTRY - -
Advantages of the KDS/BCA assay over the Bradford assay for protein quantification in wWhite wine and grape juice 2015 GAZZOLA, DIANAVINCENZI, SIMONEPASINI, GABRIELLALOMOLINO, GIOVANNACURIONI, ANDREA AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE - -
Alla ricerca della mela ipoallergenica: strategie e prospettive future 2013 ECCHER, GIULIAPOPULIN, FRANCESCAVEGRO, MARAPASINI, GABRIELLACURIONI, ANDREABOTTON, ALESSANDRO + ITALUS HORTUS - Acta Italus Hortus
Alla riscoperta del Verjuice 2018 Amanda Dupas de MatosSimone VincenziAndrea Curioni IL SOMMELIER - -
Allergenic potential of Kamut wheat 2002 PASINI, GABRIELLACURIONI, ANDREA + ALLERGY - -
Allergia ai prodotti derivati dal frumento: qual'è il ruolo dei trattamenti termici? 2003 CURIONI, ANDREAPASINI, GABRIELLA + - - Qualità e sicurezza degli alimenti. Atti del V Congresso nazionale di chimica degli alimenti, Parma Giugno 2003. Morgan edizioni tecniche, Milano, 2004.
Allergia alimentare alla pasta cotta 2006 PASINI, GABRIELLACURIONI, ANDREA + TECNICA MOLITORIA - -
Allergie ai prodotti derivati dal frumento: quale il ruolo dei trattamenti termici? 2004 CURIONI, ANDREAPASINI, GABRIELLA + - - Qualità e sicurezza degli alimenti
Allergie al grano 2010 CURIONI, ANDREA + - - BIOTECNOLOGIA DEI PRODOTTI LIEVITATI DA FORNO
Allergie alimentari IgE-mediate: messa a punto di un metodo per l'identificazione degli allergeni 1998 PASINI, GABRIELLACURIONI, ANDREA + - - Congresso Italiano Scienza e tecnologia degli alimenti
Analisi qualitativa della frazione proteica della birra 2004 PASINI, GABRIELLACURIONI, ANDREA + INDUSTRIE DELLE BEVANDE - -
Anomalous electrophoretic behavior of a chitinase isoform from grape berries and wine in glycol chitin-containing SDS-PAGE gels 2004 VINCENZI, SIMONECURIONI, ANDREA ELECTROPHORESIS - -
Appassimenti e DMR delle uve 2014 BONGHI, CLAUDIOCURIONI, ANDREA + - - Winenet retedi cooperazione per il miglioramento delle qulità della filiera vitivinicola con soluzioni innovative
Applicazioni del lievito come ingrediente alimentare 2020 Alberto De IseppiAndrea CurioniMatteo MarangonGiovanna Lomolino INGREDIENTI ALIMENTARI - -